La pasta dell'azienda Girolomoni è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai propri soci o da aziende convenzionate. L’essicazione avviene ad una temperatura di 60-65°. I tempi variano dalle 7 alle 12 ore a seconda dei formati. Tutta la pasta Girolomoni® viene prodotta nel pastificio a conduzione biologica.
medi per 100 g
Valore energetico 1528 kJ / 360 kcal
Grassi 1,8 g
di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 73,1 g
di cui zuccheri 2,7 g
Proteine 11,2 g
Fibre 3,5 g
Sale 0,003 g
