Un dessert orientale, ottenuto dalla fermentazione del riso e del koji. Si presta ottimamente per la preparazione di dolci, creme, budini oppure per essere consumato tal quale. Realizzato seguendo il metodo tradizionale, senza uso di enzimi artificiali.
Acqua, riso integrale* 27%, koji (riso*, Aspergillus oryzae), sale marino. (*da agricoltura biologica)
Allergeni
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Tabella Nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 145 kcal 613 kJ
Grassi 0,9 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 30 g
di cui: zuccheri 19 g
Fibre 2,1 g
Proteine 3 g
Sale 0,2 g