L’acidulato di umeboshi viene prodotto dalle omonime prugne che, dopo essere state a stagionare producono un liquido salato e acetico.
Si utilizza come un classico aceto
Prugne giapponesi (Prunus mume) 68%, sale, foglie di shiso (Perilla frutescens)
Allergeni
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine.
Caratteristiche
100% vegetale, vegan
Tabella Nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia 22 kcal 95 kJ
Grassi 0 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 5,2 g
di cui: zuccheri 0,7 g
Fibre 0 g
Proteine 0,4 g
Sale 18,7 g